Bếp Lửa Là Gì

Bếp trưởng hoặc Bếp trưởng điều hành được xem là vị trí cao nhất trong bộ phận bếp của các Nhà hàng – Khách sạn theo tiêu chuẩn quốc tế. Bếp trưởng bếp Nhật cũng là một vị trí mà hầu như bất cứ người theo học hoặc đầu bếp Nhật nào cũng ngưỡng vọng và mơ ước đạt được. Nhưng trước hết, hãy cùng Bếp Trưởng Á Âu khám phá Bếp trưởng bếp Nhật – Họ là ai?

Học Bếp Nhật – Khởi đầu hành trình trở thành Bếp trưởng bếp Nhật

Đa số các đầu bếp Nhật đều làm việc trong môi trường quốc tế với những yêu cầu cao về chuyên môn. Vì thế, không dễ để một người “tay ngang” có thể ứng tuyển vào vị trí đầu bếp, thậm chí phụ bếp của các nhà hàng này. Nếu như học là con đường chắc chắn để dẫn đến thành công thì học khóa Bếp trưởng bếp Nhật cũng có thể được xem là khởi đầu của hành trình chinh phục vị trí Bếp trưởng bếp Nhật.

Khóa học Bếp trưởng bếp Nhật với lộ trình hai cấp bậc cơ bản đến nâng cao sẽ giúp bạn lần lượt được tiếp xúc, có cái nhìn vừa tổng quan, vừa sâu sắc thông qua các chuyên đề được thiết kế phù hợp với trình độ ở từng cấp bậc. “Qua tay” hai khóa học, học viên sẽ được học và thực hành chế biến các món sử dụng nguyên liệu sống, món mì, món cuốn, cơm, cách làm bánh truyền thống Nhật… Những bài học này không chỉ cung cấp cách nấu từng món ăn cụ thể mà còn mang đến cho bạn những nguyên lý cơ bản để từ đó có thể vận dụng chế biến nhiều món ăn tương tự khác trong ẩm thực Nhật.

Một lớp học bếp Nhật tại Hướng Nghiệp Á Âu

Kết thúc khóa đào tạo Bếp trưởng bếp Nhật, học viên sẽ tham gia vào cuộc thi tốt nghiệp và được cấp chứng chỉ Nghiệp vụ bếp Nhật nâng cao nếu tay nghề đạt yêu cầu. Chứng chỉ tốt nghiệp sẽ giúp học viên dễ dàng nắm bắt được cơ hội làm việc trong các nhà hàng bếp Nhật hơn.

Bếp trưởng bếp Nhật là một trong những khóa đào tạo Bếp trưởng nhận được đông đảo sự quan tâm và đăng ký theo học của đa dạng các đối tượng khác nhau tại Hướng Nghiệp Á Âu. Dù bạn là một người yêu thích và mới bắt đầu học nghề hoặc là một đầu bếp muốn nâng cao thêm trình độ chuyên môn của mình đều có những khóa học phù hợp. Nhanh tay liên hệ với Bếp Trưởng Á Âu để biết thêm thông tin chi tiết về lớp học món nhật này bạn nhé!

Trải qua hơn 14 năm hình thành và phát triển, Bếp Lửa Việt luôn được xếp vào những công ty cung cấp dịch vụ suất ăn uy tín và chuyên nghiệp. Hiện nay chúng tôi đang cung cấp suất ăn cho các Công ty và Tập đoàn lớn với hơn 25,000 suất ăn mỗi ngày tại Tp.HCM, Bình Dương, Đồng Nai, Tiền Giang, Vũng Tàu, Đà Nẵng. Chúng tôi rất lấy làm vinh dự khi nhận được sự tin tưởng hợp tác lâu dài và là đối tác chiến lược đáng tin cậy của các công ty, tập đoàn lớn tại Việt Nam như: SUẤT ĂN CÔNG NGHIỆP Bếp Lửa Việt - Đối tác tin cậy của nhiều công ty lớn: Cocacola, Heineken, FrieslandCampina, Perfetti, Cái Lân,,.. Dịch vụ cung cấp: ✪ Cung cấp suất ăn công nghiệp, cơm hộp văn phòng cao cấp, suất ăn trường học,.. ✪ Tổ chức tiệc buffet, teabreak, tổ chức sự kiện ✪ Dịch vụ tiện ích - quầy dịch vụ Với khẩu hiệu làm việc bằng lương tâm và trách nhiệm, Bếp Lửa Việt cam kết: ➦ Chính sách chất lượng: Thực phẩm tươi sống, hương vị đáp ứng cả ba miền bắc – trung – nam, đầy đủ chất dinh dưỡng và vitamin. ➦ Thực đơn khoa học: Thay đổi thường xuyên và lên menu trước theo định kỳ hàng tuần, hàng tháng để mang lại bữa ăn ngon miệng, đầy đủ dinh dưỡng. ➦ Phục vụ chuyên nghiệp: Đội ngũ đầu bếp được đào tạo chuyên môn của Trường đào tạo nghiệp vụ du lịch sài gòn (Saigontourist). Nhân viên đươc tập huấn để luôn luôn lắng nghe, tiếp thu ý kiến của khách hàng, phục vụ bằng lương tâm và trách nhiệm. ➦ An toàn vệ sinh thực phẩm: Mỗi nhân viên vào công ty làm việc đều được khám sức khỏe thẻ xanh và trải qua khóa huấn luyện VSATTP, định kỳ 12 tháng được khám sức khỏe 1 lần, và tập huấn VSATTP 1 năm 1 lần, huấn luyện thường quy về quy trình làm việc, tác phong phục vụ khách hàng để hạn chế những rủi ro về sức khỏe cho khách hàng và nâng cao chất lượng dịch vụ. Đặc biệt, với Bếp Lửa Việt các suất ăn cũng được đa dạng theo thực đơn được thay đổi hàng ngày, hàng bữa, hàng tuần,.. Nhằm mang đến cho khách hàng những bữa ăn đảm bảo yêu cầu về mặt dinh dưỡng và hiệu quả kinh tế. Và rất nhiều suất ăn khác đang được cung cấp bởi Bếp Lửa Việt. Ngoài bữa ăn đa dạng, đạt tiêu chuẩn VSATTP, khách hàng còn được phục vụ tận tình. Nếu bạn đang cần một công ty uy tín cung cấp suất ăn công nghiệp cho doanh nghiệp của mình thì đừng ngại liên hệ Bếp Lửa Việt. Với tất cả tiêu chí trên, chúng tôi tin chắc đây là lựa chọn số 1 dành cho bạn và đồng nghiệp. Video Giới thiệu công ty Suất ăn công nghiệp Bếp Lửa Việt: https://www.youtube.com/watch?v=_Hje4CLp5FY

0934.944.220 - (028) 3.592.1911

Trụ Sở: 464/36/20 Nguyễn Văn Quá, Phường Đông Hưng Thuận, Quận 12, Thành phố Hồ Chí Minh

Chi Nhánh: Lầu 5, Tòa Nhà PVFCCo, Số 43 Mạc Đĩnh Chi, Phường Đa Kao, Quận 1, TP Hồ Chí Minh.

Chi Nhánh Miền Trung: 414 đường Tôn Đức Thắng, P.Hòa Minh, Q.Liên Chiểu, Thành phố Đà Nẵng

Chi Nhánh Miền Tây: KCN Mỹ Tho, xã Trung An, Thành phố Mỹ Tho, Tỉnh Tiền Giang

Công Ty TNHH Bếp Lửa Việt được thành lập vào năm 2010, được biết đến là một trong những đơn vị đi đầu trong lĩnh vực cung cấp giải pháp về thực phẩm và suất ăn công nghiệp.

Trải qua hơn 12 năm hình thành và phát triển, với phương châm uy tín chất lượng làm nên thương hiệu, công ty chúng tôi đã không ngừng lớn mạnh, khẳng đinh thương hiệu và sự tín nhiệm của khách hàng. Trong những năm qua, Bếp Lửa Việt luôn được xếp vào những công ty cung cấp dịch vụ suất ăn uy tín và chuyên nghiệp.

Hành trình trở thành Bếp trưởng bếp Nhật

Vị trí nào ở càng cao thì con đường chinh phục càng dài hơn và đòi hỏi nhiều yêu cầu, sự kiên nhẫn hơn. Bếp trưởng bếp Nhật cũng vậy. Trước khi đạt đến vị trí này, bạn cần phải trải qua một lộ trình bắt đầu từ nghề Phụ bếp, Bếp chính, Trưởng ca, Bếp phó và sau đó là Bếp trưởng. Tại nhiều Nhà hàng – Khách sạn lớn, các học viên bếp Nhật trước khi được nhận vào làm chính thức đôi khi còn trải qua một thời gian ngắn thực tập để được làm quen với tính chất công việc và môi trường làm việc.

Tại Nhật Bản, một số Bếp trưởng đặc biệt, chẳng hạn như Bếp trưởng sushi hoặc sashimi còn phải được cấp chứng chỉ của chính phủ về khả năng chế biến mới được hành nghề hoặc mở nhà hàng.

Tại Việt Nam, các Bếp trưởng bếp Nhật ngoài việc đi theo lộ trình, đa số còn cần phải có chứng chỉ Nghề bếp. Đây là một lợi thế rất lớn chứng minh bạn là người đầu bếp chuyên nghiệp được đào tạo bài bản từ môi trường chuyên nghiệp, cùng với quá trình làm việc lâu dài sẽ tích lũy được nhiều kinh nghiệm làm việc và nâng cao chuyên môn nghề nghiệp.